Извлечение антоциана

1. Антоцианин

Производное гликозида — это водорастворимый природный пигмент, широко распространенный в растениях, представляющий собой окрашенный агликон, получаемый путем гидролиза антоцианов.

В обычных природных условиях свободные антоцианы встречаются редко, часто они образуют соединения с одной или несколькими молекулами глюкозы, рамнозы, галактозы, ксилозы, арабинозы и т. д. посредством гликозидной связи, формируя антоцианы, гликозидные и гидроксильные группы в антоцианидинах. Кислотный антоцианидин может быть образован путем сложноэфирной связи с одной или несколькими молекулами ароматической кислоты, такой как кумаровая кислота, феруловая кислота, кофейная кислота или п-гидроксибензойная кислота.

В молекуле антоцианина имеется высокомолекулярная сопряженная система, содержащая кислые и основные группы, и она легко растворима в полярных растворителях, таких как вода, метанол, этанол, разбавленные щелочи и разбавленные кислоты. Цвет антоцианина меняется в зависимости от pH: при pH 7 он красный, при pH от 7 до 8 — фиолетовый, а при pH > 11 — синий.

Известно, что существует более 250 видов встречающихся в природе антоцианов, а самые ранние из них — это красные пигменты виноградной кожуры, извлеченные из остатков красного винограда.
 

2. Метод экстракции антоцианов

Как и в случае с другими растительными экстрактами, в основном используются экстракция растворителями и экстракция водой. Экстракция растворителями была разработана первой, но она имеет недостатки, связанные с остатками растворителей и сложностью этапов. Метод экстракции водным раствором считается относительно безопасным. Современные методы экстракции водой в сочетании с другими технологиями разделения и очистки позволяют получить безопасный, недорогой и эффективный процесс экстракции. Методы адсорбции на макропористых смолах часто используются в сочетании с методами экстракции водой для получения высокочистых растительных экстрактов.
 

3. Преимущества метода адсорбции на смоле

Мы разработали специальную  адсорбционная смола  Для получения антоцианов, успешно внедренных в коммерческую практику, эта адсорбционная смола обладает большой адсорбционной способностью, высокой разрешающей способностью и хорошей селективностью, и широко используется в процессе экстракции антоцианов.
Эксперименты показывают, что максимальная чистота полученных антоциановых продуктов достигает 40%, что соответствует наивысшему стандарту для коммерческих антоцианов; после 20 циклов повторного использования смолы адсорбционная способность существенно не снижается.
 

4. Линия адсорбции смолы Sunresin

В нашем случае обычно используется компактная установка на салазках, представляющая собой небольшую интегрированную адсорбционную линию, простую в эксплуатации и имеющую более низкие инвестиционные затраты, чем типичная установка с стационарным адсорбционным слоем.
Крупные компании по производству антоцианов могли бы выбрать стационарный реактор для удовлетворения своих производственных потребностей.

Если вы хотите узнать больше о методах и стоимости экстракции антоцианов, пожалуйста,  свяжитесь с Sunresin !