Стевиозид в основном извлекается из корней и листьев стевии, причем наибольшее содержание стевиозида в листьях. Его сладкий вкус в основном состоит из стевиозидов A, B, C, D, E. Стевиозид можно извлечь водой, и после осветления и кристаллизации можно получить экстракты различной чистоты.

Стевиозид в 250–450 раз слаще сахарозы, но из-за присутствия стевиозида А он имеет ярко выраженный горьковатый и терпкий вкус.

Наша технология извлечения стевиозида основана на принципе ионного обмена и адсорбции, с использованием последовательной поддерживающей системы разделения для достижения извлечения, обесцвечивания, деминерализации, очистки и других важных этапов. Наша технология достигла большого успеха в Китае.

Sunresin провела глубокие исследования в области переработки стевии. Sunresin однажды провела Техническую конференцию по обмену опытом в области производства стевии в Китае и достигла большого успеха. Китайские производители стевии любят работать с Sunresin и продолжают ускорять модернизацию своей отрасли с помощью технологий Sunresin.